香蕉皮具有很高的营养价值，含有丰富的膳食纤维，能够润肠通便，减肥瘦身，帮助身体排出体内毒素等。
预防治疗中风和高血压。将香蕉皮煮过喝水可以扩张血管，预防中风发生。香蕉皮和玉米须煮水服用可以清热解毒，利尿降压，一般香蕉皮煮水喝也可以解酒。
面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净，这比花钱买面膜可强多了，并且纯天然不含任何化学物质，效果还比面膜好。