红枣连子可以煲什么汤

红枣连子可以煲“莲子红枣汤”。

莲子红枣汤

莲子是一种常见的食材，药用价值极高。具有清热降火、安神镇定、养胃健胃之功效，其中莲芯碱能有效地帮助人体促进睡眠。而红枣有大量的维生素C，胡萝卜素等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能。把莲子和红枣加入一起炖汤，营养翻倍，而且红枣经过炖煮过的甜味融入汤水里，清甜的味道喝起来更舒服。

主料(4人份)：莲子150克、红枣150克

辅料：蜂蜜少许

做法：

1，莲子洗净提前浸泡数小时后洗净沥干水分，红枣洗净。

2，把莲子和红枣倒入汤锅里，注入清水。

3，盖上锅盖，大火烧开后开盖，撇清浮沫后加盖转小火炖至莲子酥软。

4，备好蜂蜜。

5，等莲子酥软后熄火，加入蜂蜜调味。

6，完成。

烹饪技巧：

1.不用蜂蜜可以用冰糖，冰糖直接和莲子，红枣一起入锅。

2.莲子不容易煮熟，提前浸泡能减少煮的时间。