大麦仁有什么好处?怎么做啊?

您好？供您参考：大麦是禾本科作物，与某地区为例：大麦、豌豆不出九，说的是播种时间。

早在196几年我种植过大麦，大麦仁的好处，可以入药有祛暑效果。

大麦仁的做法

一、大麦穗有七八成熟时，，用剪刀将麦穗剪下，用大锅蒸熟后，装入大布口袋，进行摔打，随着不断的冲击、摔打，麦芒、麦皮会脱落，用簸箕将皮簸出，剩余的是大麦仁。

再将大麦仁倒上石磨推转，大麦仁在石磨的转动下，会磨成大约直径2至3mm粗的条条，我们这里称之这种食品为碾转，捻转出磨后即可食用，剩余部分晾干，需要食用捻转时上锅蒸。

二、大麦成熟后，运往场院，经过铡刀、晾晒、翻倒、碾轧、扬场几道工序后，大麦籽粒会展现在我们的面前，那时候可以用石碾，碾轧，用簸箕将大麦麸皮簸出，剩余的是大麦仁。

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