莲子红枣汤是一道常见的传统名点，主要食材是
莲子，红枣，糖，具有养心补脾的功效。
原料
莲子60克，红枣120克，糖200克
做法
1、红枣洗净。
红枣莲子汤
2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
注意事项
如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。