咕咕鸟水果营养价值

咕咕鸟，学名叫菇娘，锦灯笼，属一年生茄科植物。它是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

它的营养价值：

1、菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；

2、含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）；

3、它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。

扩展资料：

咕咕鸟的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。宿存花萼有清热解毒之功效，糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。

姑娘酒用咕咕鸟为主原料，经分选，破碎，接入人工培养果酒酵母进行发酵，调配而成的低度姑娘酒，具有滋补保健功能。属于果酒。

还可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居。菇娘果罐头保留了原果中的营养。

参考资料：