如何煮猪腰汤窍门

这是一道挑战味蕾的菜。为什么这么说呢，因为你做好了会很好吃，但如果你做不好，那你的舌头就要受罪了，下面就跟大家分享腰花汤的做法！

首先，准备原料：

1.猪腰子（一个）

2.香菜（一把），不喜欢香菜的可以用葱花

3.白萝卜（一个）

4.姜（一块）

5.料酒（适量）

6.盐（适量）

7八角（一块）

然后，开始操作：

1.把猪腰子切开；重点：去除猪腰子上的白膜，千万不要怕麻烦，不然汤的味道会很重（臊）。

2.将猪腰子切成腰花；（具体操作：一、斜45°切，且不要将猪腰子切断；二、竖向90°切，且不要将腰花切断；三、再将腰花切成段）

3.将腰花放置碗中，切半块姜片放入碗中，放入适量的料酒和盐，腌制10—15分钟，去其（臊）味。

4.将白萝卜洗净切成小块，将半块姜切片，与腰花一同放入锅中，加入适量的盐、八角，加入适量的水煮至2小时左右。

5.将香菜洗净，切至1cm左右的小段，在汤出锅时，撒入香菜。

最后，一道美味的腰花汤就完成了。腰子的味道很重千万不要怕麻烦，一定要把腰子处理干净。

如果你也跟我一样是个吃货，有着一颗吃货的心，那么让我们一起去探索生活中的那些美味！！！