宝宝冬天脸皴了，可能是因为皮肤缺水或者气候干燥导致的。以下是一些应对方法：
1.给宝宝多喝水，保持身体水分充足。
2.在室内使用加湿器，增加空气湿度。
3.给宝宝涂抹保湿霜或乳液，特别是在洗完脸后和睡前。
4.避免让宝宝长时间暴露在寒冷的空气中，可以穿上保暖的衣服和帽子。
5.如果宝宝的脸已经皴裂了，可以使用一些天然的护肤品，如橄榄油、蜂蜜等来缓解症状。
6.如果情况严重，建议咨询医生或皮肤科专家的意见。