用料：葱姜蒜，油炸黄豆适量；酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺、味精半勺，少量凉鸡汤，油
1、将葱姜蒜细细剁碎（蒜最好用捣蒜钵，捣出的蒜汁味道比刀切的浓郁），和油炸黄豆一起放在一个小碗中
2、然后调入六月鲜酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、盐半勺、味精半勺，再倒入少量凉鸡汤，调匀
3、干辣椒面2勺、川花椒面半勺
4、另起锅，倒入适量油，烧至7、8成热，然后浇在上面
5、这是一碗集“酸、辣、麻、香”为一身的调味汁