柚子皮煮水止咳的做法是怎么样的?

主料:柚子皮1个,柚子肉半个。

辅料:盐少许,清水500克,蜂蜜200克,冰糖190克。

1,第一步,首先先把柚子表皮清洗干净,擦干水分,用食盐在柚子表面反复搓洗,搓掉柚子表皮的果蜡。

2,第二步,然后用刨刀将柚子皮刮下来,尽量不要刮到白色的部分。

3,第三步,接着用刀把刮下来的柚子皮切成丝,尽量细一些。

4,第四步,适量清水里放入适量的盐,把切好丝的柚子皮放进去,浸泡1个小时,去除苦味。

5,第五步,把柚子肉剥离出来。

6,第六步,在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开,煮的时候要不时地搅拌,防止冰糖粘锅,至到把冰糖全部煮化为止。

7,第七步,把柚子皮全部倒入锅里煮,5分钟后,再倒入柚子肉一起煮。

8,第八步,用中小火慢慢煮,大约需要40分钟左右,就能关火了。

9,第九步,放在锅里慢慢变凉,然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。

10,最后成品图如下。