杨桃鲫鱼汤怎么做好吃
用料
杨桃 2个
白鲫鱼 2条
猪骨 若干
胡椒粒 10粒
姜片 1片
杨桃鲫鱼汤的做法
白鲫鱼和猪骨,洗净备用
杨桃,姜片
胡椒要压碎
猪骨生水放进去,沸水加点醋 ,飞8分钟后,用水洗干净
鲫鱼,用平底锅煎至双面金黄
煎好的鲫鱼,放入煲鱼袋,
目的是为了让鱼,尸骨无存,骨肉模糊?
(最惨的原来不是杨桃,是鲫鱼)
1.一次性加水至淹没所有材料。
2.放入姜片和压碎的胡椒
3.大火煲开,中火煲20分钟,然后小火吊到汤白
4.汤色见白,下杨桃
重点……汤色见白了,下杨桃
煲多十五分,关火
任何调料都不用下,如果嫌淡可下点盐
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