杏子的食疗配方有哪些？

性味性温，味甘酸；

归经入肺、大肠经。

功效润肺止咳，化痰定喘，生津止渴，润肠通便，抗癌。

主治主治咽干烦渴，急慢性咳嗽，大便秘结，视力减退，癌瘤等病症。

食疗方

(1)杏子豆腐

[配方]杏子100克，大米50克，白糖150克，冻粉10克，蜂蜜20毫升。

[操作]将杏子水浸泡后，剥去外皮，切碎备用；大米淘净，与杏子加水磨成浆，再以纱布过滤取汁；冻粉洗净，放入锅内，加水100毫升，上笼蒸20分钟取出，再用纱布滤去杂质；将锅放火上，先放入冻粉汁、杏子浆，煮沸后晾凉即成杏子豆腐，以小刀划小块装盘；将锅放火上，加适量清水、白糖、蜂蜜，烧沸后起锅，淋于杏仁豆腐之上即可食用。

[疗效]此肴具有生津润燥的功效，适用于唇干口渴，肺虚久咳，干咳少痰，大便干结及慢性气管炎，老年性便秘，产后便秘等病症。常人食之，可强身健体。

(2)杏子雪梨

[配方]杏子2枚，雪梨1个。

[操作]雪梨洗净，削去梨皮，并将梨中间挖一大孔备用；杏子洗净剥去皮并捣烂；将捣烂的杏子纳入梨中大孔内，隔水蒸2O分钟至烂熟后食用。

[疗效]具有清肺润燥，止咳的功效，适用于燥热咳嗽之病症。

(3)金银菜猪肺汤

[配方]猪肺1具，杏子100克，蜜枣10枚，白菜200克，菜干5O克。

[操作]猪肺洗净切片，杏子、蜜枣洗净备用；白菜拣好洗净，菜干以温水浸开，并洗净切成段；将清水1000毫升盛于锅中，以旺火烧沸，然后将猪肺片、杏子、蜜枣、菜干下到沸水中，改小火烧30分钟，再加入白菜、调料，继烧5分钟起锅即成。

[疗效]具有补肺润燥，止咳，防止便秘的功效。适用干燥热咳嗽，老年人及产妇便秘，体虚乏力，慢性咳喘等病症。

(4)杏子大枣汤

[配方]杏子、大枣各5枚，生姜3片。

[操作]以上三物洗净放入锅中，加清水200毫升，先用旺火烧沸，后以小火煎20分钟，趁温服食。

[疗效]具有宣肺化痰的功效。适宜于肺寒咳嗽，痰多稀薄的患者食用。