风干鸭掌怎么吃

吃鸭脚包就把斯文与矜持就搁在一边吧。手拿一只鸭脚包，放入嘴中，连着鸭肠、鸭肾等一起咀嚼，才能体验到那种特别的咬劲与韧性，最享受的莫过于吮吸它脚趾中甘香的味道，用来下酒更是妙不可言。

焖萝卜：两者搭配天作之合

萝卜吸收了鸭脚包的咸味，鸭脚包又混合了萝卜的鲜甜，两者的搭配简直有天作之合之妙。

先将十只鸭脚包用清水浸泡一至二个小时，捞出来自来水下冲洗后入锅炖。

炖时加块老姜，烧沸后，除去浮沫，转小火慢慢炖上一个小时左右，再加放金黄色的油豆腐和翠绿的菠菜，滚一下后，即可起锅，起锅前可以撒点香菜末，更添香色。汤呈奶白色，味咸鲜，鸭脚包酥烂脱骨，只需轻轻呡食之。

另可备一坛川味卤液，只需加热卤液后，再把鸭脚包放进去卤熟即可。卤过的鸭脚包粑糯，啃起来滋味绵长，腊香味里又添麻辣味，非常特别。一般一口气就啃完了五只鸭脚包，不油腻，反而越吃越想吃。

煲饭：黄油渗入米饭甘香无比

揭开用瓦锅承载的满满一锅腊味饭，顿时香味四溢，鸭脚包散发出阵阵咸中微甜的香气，黄油渗入到米饭当中，啖一口饭，甘香无比。...