老人手麻属于血虚引起,手掌发红属于阴虚引起,所以主要是因为气血虚弱导致经脉痹阻引起.中医属于痹症一类疾病.
指导意见：
重在活血化瘀通脉,滋阴润燥,使用中药四物汤当归,二地,川芎,白芍加地骨皮,青蒿,鳖甲,三七,阿胶,炙甘草,丹参等,食品注意以补充气血的食品为主如红枣,西红柿,核桃等调理.