你好！
耳朵起皮，中医讲：肾开窍于耳。所以，耳朵起皮，应该是肾“缺水”（可以形象的这么说），中医称为肾阴虚。如果同时伴有小便黄，手脚热，甚至耳鸣，就更加可以说明这一点了。
中医的方法：滋养肾阴。可以用六味地黄丸。
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祝你健康！