羊肚菌肉沫汽水蛋
羊肚菌剁碎后有点香菇的口感，小朋友很容易接受。
所需材料：羊肚菌，虾皮，肉沫，葱。
具体做法：羊肚菌剁碎跟虾皮、肉沫、葱搅拌均匀，下点酱油跟松鲜鲜，肉饼中间挖个洞打个蛋，盖上保鲜膜戳几个小洞洞上锅蒸5分钟，鸡蛋定型后下泡羊肚菌水，继续蒸15分钟，出锅下点葱花。