肉羊瘤胃积食偏方

羊膻味的“克星”，1斤羊肉加5克，肉嫩不腥膻，羊汤鲜香又奶白这个东西是白芷。

白芷还有一个特殊的作用，就是能够去除或者减轻羊肉的膻味。这是因为白芷含有一种叫做白芷素（imperatorin）的物质。白芷素可以和硫化氢发生反应，生成无臭或者微臭的物质。这样就可以中和羊肉的膻味，同时还可以增加羊肉的香气。

使用白芷去膻的方法也很简单，只要在煮羊肉时，加入适量的白芷粉或者白芷片即可。一般来说，每1斤（500克）羊肉只需要加5克左右的白芷就足够了。如果觉得白芷的味道太重，也可以在煮好后捞出来丢掉。用白芷煮出来的羊肉不仅没有膻味，而且还有一种清香甘甜的味道。用白芷煮出来的羊汤也是奶白色的，非常鲜美。

白芷生长环境特点

常生长于林下、林缘、溪旁、灌丛及山谷地，白芷适应性很强，耐寒、喜温和湿润气候，中国各地均有栽培，喜向阳、光照充足的环境。

白芷是根深喜肥植物，种植在土层深厚、疏松肥沃、湿润而又排水良好的沙质壤土地，在黏土、土壤过沙、浅薄中种植则主根小而分叉多，亦不宜在盐碱地栽培，不宜重茬。白芷抽蓄后，根部变空心腐烂，不能作药用。冬季若土壤干旱而遇冻，幼苗容易冻死，但若土壤湿润，则幼苗可忍受－6～－8℃低温。在过于寒冷的高山地或荫蔽的地方，生长不良。