啤酒鸡蛋的做法家常做法

鸡蛋 才、啤酒 一杯（3两左右）、酱油 半杯（1.5两左右）、干红辣椒 3个

1：准备10颗鸡蛋..洗洗干净..放进锅里..煮熟它。

2：待到鸡蛋8分熟的时候..就可以关火出锅啦..然后把皮都剥下来..一会待用。

3：接下来就用到这些啦..鸡蛋的味道就全靠它们啦..我用的是10颗鸡蛋的用量但只煮了8颗..味道可能会重一点..建议大家根据个人口味调整用量..我喜欢辣味的..所以放了几个红辣椒..不能吃辣的亲们也可以不放..不会影响味道喔。

4：把所有材料都放进去..然后开火煮一下。

5：这个时候就可以关火出锅放在一个适当的容器里..泡着它。

鸡蛋10枚，啤酒一罐，酱油50-100克，少许的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。

制作方法：

1）清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮。

2）空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒，约没过鸡蛋。

3）小火慢炖。根据个人口味放酱油和少许糖。

4）约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁。

5）凉热均可食用。热吃清香，凉吃劲道儿。

做法

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基本材料：

啤酒蛋饼

主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克

辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克,

调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克

制作方法：

1.将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。

2.炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用。

鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

做法

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1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。

2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。

3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。

4.把鸡蛋壳剥下来。

5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。

6.加入适量盐和白糖。

7.加生抽和老抽。

8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

9.大火煮开，小火慢慢煮。

10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了