天麻炖鸽子汤做法如下：
主料：鸽子1只、天麻1根。
辅料：葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺。
1、备好食材。
2、将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中。
3、加入适量清水，加盖大火。
4、滚开后滴入料酒去腥。
5、然后用小火炖至能用筷子戳动。
6、接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香。
7、完成。