熬醋有什么作用

没有作用。民间有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，但消毒专家早就做过实验证明，醋对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。

中国疾病预防控制中心专家提醒广大市民，对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不要盲目熏醋。熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。

解放军空军总医院呼吸科主任张波认为，熏醋的醋酸味儿对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。

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熏蒸食醋如果浓度过高、时间过长，其所散发出的酸性气体对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等患者的病情发作或病情加重。严重的会灼伤上呼吸道黏膜，尤其对小孩、老人和哮喘患者影响较大。

除了熏蒸醋，很多家庭还会用过氧乙酸和来苏水杀菌。这些药物氧化能力强、酸性大，除了对人体不安全外，对家具也有一定的腐蚀性。如果一定要对房间进行消毒，应到卫生防疫部门请专业人士，根据房间的大小，配比相应浓度的药液进行喷洒或熏蒸。

人民网-熏醋预防感冒证据不足

百度百科-熏醋