炒焦的大米泡水有什么功效？

一般作为老百姓偏方来治疗宝宝腹泻。

其原理可能是，大米炒焦，米里所含的淀粉也就被破坏，分解变成活性碳，活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦开水冲泡给宝宝喝，被炒焦的部分能健脾祛湿能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。

而也有说法， 腹泻大多是胃寒，而炒焦的大米是高热量的。大米位于五谷之首，拒《本草纲目》记载大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。

做法：1、取适量米加适量水浸泡15分钟，倒出来沥水半小时。2、待水分控干，在普通炒锅中放少量油（不粘锅可以不放油），大火炒三五分钟无水之后，转小火快速翻炒，中间不要停，待大米炒到金黄色就已经成功了，关火再翻炒一两分钟就OK啦。焦米可以用来煮粥、烧汤，用于积食、消化不良（www.lnnewss.com/）、腹泻、便秘等。