青皮核桃煮鸡蛋能吃多久

春天用核桃壳煮鸡蛋，三天吃一次。很多人不知道有什么作用。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法。煮鸡蛋时，在汤里放些茶叶，做成茶叶蛋，别有风味。除了茶煮鸡蛋，还有一种很特别的吃法，就是核桃壳煮鸡蛋和煮鸡蛋一起吃，不仅味道独特，而且有特殊功效。春天五次吃一次，营养又好吃，对身体也有好处。

很多人都没听说过这种吃法。其实核桃壳煮鸡蛋是有名的美味，是民间传统偏方。鸡蛋本身营养丰富，含有高蛋白和卵磷脂，以及多种维生素和矿物质。具有滋阴润燥、提高记忆力、健脑益智、保肝、延缓衰老的功效。核桃也是一种营养价值很高的食物。我们吃核桃的时候，一般是把核桃壳去掉，直接吃核桃仁。其实大多数人都不知道核桃壳也有很高的营养价值。核桃壳含有胡桃醌、氢化胡桃醌等特殊物质。核桃壳煮水可以治疗咽喉痛、口腔炎等。核桃壳常用开水冲服，能补肾益气，消肿止痛。

春天用核桃壳煮鸡蛋，可以补气、健脾、补肾。尤其是天气转暖，人的身体容易气血不足。可以隔几天煮一次，全家一起吃，预防春季疾病，可以强身健体，尤其可以改善睡眠。

操作步骤第一步:准备适量的核桃和鸡蛋。一定要提前将核桃浸泡一天，去除表面的污垢，然后用小刷子将核桃的缝隙清理干净，再用清水冲洗几次。也可以用吃剩的核桃壳。需要注意的是，核桃壳不是核桃皮，是包在核桃壳外面的青皮，不能吃。

第二步:将核桃打碎得到核桃仁，可以单独食用。然后，将核桃壳冲洗几次，将里面的碎渣冲洗掉。然后把鸡蛋和核桃壳一起放在冷水里，用小火把煮。为了增味，可以在汤里加盐、酱油、老抽、五香粉，这样煮出来的鸡蛋味道更好。

第三步:煮10分钟左右，直到鸡蛋完全凝固。用勺子打破蛋壳。蛋壳上的裂缝更容易品尝。然后将鸡蛋浸泡在汤里过夜，充分吸收核桃壳和调味料的味道。

最后拿出来晾干，就可以直接吃了。

小贴士:

1.核桃壳煮鸡蛋最重要的不是核桃壳，而是核桃壳里的木隔膜，也叫劈柴、胡桃夹子等。木制横膈膜又薄又弯又破又不整洁。表面为浅棕色至棕褐色，或棕黑色，略带光泽。脆，易碎，微怒，微苦。

2.如果想要更好的效果，可以提前将核桃壳放入清水中浸泡几个小时，然后加入鸡蛋。或者不要把上次煮鸡蛋的核桃壳水扔了，放冰箱里保存。核桃壳煮的时间越长，效果会越明显。