温州黄七甲鱼头的主要配方

温州黄七甲鱼头主要配方如下。鱼头，金黄酱，葱姜蒜，干辣椒。把洗净的鱼头，加料酒腌制10分钟。然后将其冲洗干净备用。准备葱姜蒜，干辣椒。鱼起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒炒香。放入备用的鱼头。开旺火，烹入料酒，晃动锅，使锅内的水分蒸发，去除腥味。加入金黄酱。待锅中的金黄酱出香味后，加水。大火烧开后，小火焖制10分钟，中途加白糖和少许盐补充调味。

甲鱼头的相关介绍

甲鱼头，中药材名。本品为爬行纲龟鳖目鳖科中华鳖，以带颈的头入药。功能主治为，养阴补气。主治小儿脱肛，妇女产后子宫下垂，小儿疳劳潮热。

甲鱼头骨在风水中被寓意为化灾辟邪镇宅的吉祥风水之物，所以我们在拜访它的时候，最好放置在阴凉少光的地方、风水煞位，这样才能够起到最积极的风水作用。

甲鱼和乌龟都是长寿的动物，古代中国人认为，长寿的动物有灵气，是神圣的动物。所以乌龟和甲鱼直至都被看作辟邪的东西。头是动物的司令部，没有头那个动物就不是动物了。

头部集中了整个动物的精华。所以我们民间就有用甲鱼头骨和乌龟头骨当挂饰来避邪。除此之外，甲鱼头骨还能够兴旺我们的健康运势，增加我们的寿运，所以佩戴在身上或摆放在桌子上是很吉利的。