用料：梨1个，冰糖2粒，川贝3克，银耳少许，枸杞4粒。
具体步骤：
步骤1：雪梨将顶部切开。
步骤2：去核，掏成一个小碗状。
步骤3：川贝压成粉。
步骤4：梨中加入川贝粉，冰糖，枸杞，泡发的银耳（撕碎）。
步骤5：将梨盖盖好，并用牙签固定，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
步骤6：梨肉颜色加深就开盖。