龙眼干的制作方法如下：
用料：龙眼约60-70斤、热水一锅、清水适量。
步骤：
1、龙眼剪成一颗颗，用清水清洗干净。
2、提前烧一锅热水，水温在80-90度左右，洗干净的龙眼放入热水中，烫1-2分钟，不要太久了。
3、时间到了，捞出沥干水分，挑出裂开的。
4、沥干水分后开始晾晒。
5、这是晾晒了10天的成果。