家常鸭锁骨的做法

主料：鸭锁骨5个、五花肉1小块

辅料：姜1大块、白酒2勺、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、香叶1块、干辣椒、2个花椒1小勺、小茴香1小勺、盐适量

具体步骤：

1、首先准备好以下材料。

2、然后将鸭锁骨放入冷水中煮。

3、鸭锁骨放入冷水中煮，撇去浮沫。

4、将卤制的大料放入， 再加入适量的白酒。

5、倒入适量的老抽。

6、再加入比平时量多点的盐。

7、加盖转为小火炖煮25分钟。

8、关火后泡上一、两个小时味道更佳。

9、制作完成，成品如下，可以开吃了。