家常豆腐怎样做好吃？

家常豆腐好吃的做法

准备配料：豆腐400克，泡发木耳5朵，鸡蛋一个，蒜片、姜末少许，青蒜苗（切段）适量。蚝油一勺，生抽一勺，水淀粉少许，白糖少许，味精、鸡粉各适量。

准备配料

1.裹鸡蛋液：豆腐切成1cm厚3cm的块，碗中打入一个鸡蛋搅散，放入豆腐均匀的裹满蛋液。

裹鸡蛋液

2.煎豆腐：锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，再次倒入花生油（防止粘锅），依次放入豆腐块，煎至两面金黄色倒出。

煎豆腐

3.炒豆腐：锅中留底油，倒入蒜片、姜末爆香（喜欢吃辣的可以放点红辣椒），放入豆腐、木耳简单翻炒几下，加入适量的水，放入蚝油、生抽、老抽、味精、鸡粉调味（不需要放盐），适量的白糖综合口味，加入青蒜苗段。

焖煮三分钟

4.装盘：小火煮三分钟，水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅装盘。

成品

一道咸香有味的家常豆腐制作完成，做法简单易学，是一道非常下饭的家常菜，喜欢的朋友可以试下哦！