蒜泥简单做法

大蒜拍扁，然后把蒜皮剥下来很多人直接剥大蒜皮，很费劲的，直接用刀拍一下就可以了，轻轻松松剥蒜皮。

捣蒜的蒜缸你一定要有一个，那种石头的最好用，把大蒜放进去捣碎，用手捂着点，免得大蒜“蹦出来”。

大蒜还没捣成泥的时候，加一点食盐，再加上一点味素，然后一起捣，这样捣出来的蒜泥味道会特别好。

蒜泥捣好之后，往里面加上一些生抽，不要很多一点就足够，装进碗里。喜欢吃辣的加一些辣椒油，再倒进去一点点香油，不管是吃饺子还是凉拌菜都是非常好的。

大蒜的处理。买来的大蒜先去表面的那层衣。我刚开始直接拿来剥，很难剥的，把大蒜分成一小个一小个，再用刀面拍打这些大蒜，这样在蒜就很好剥了哦

再把民、剥出来的大蒜加入到多功能家用搅菜机中。

再把这些在蒜泥加入盐3g后搅拌均匀，倒入到保鲜盒中压实。加盖，想吃就可以从里面取了哦。

以上就是同种方法大蒜泥的做法。