蟾蜍怎么宰杀?

有毒的其实只是蟾蜍的皮,食用蟾蜍一定要剥掉皮然后再食用。

蟾蜍其实全身都是宝,那毫不起眼的皮都有着其它药品无法替代的作用。蟾蜍的蟾酥、干蟾皮、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵的药材。

蟾酥内含多种生物成分,有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效。蟾头、蟾舌、蟾胆这些都是用处很多的药材。蟾肉既可入药又是味道鲜美的食材。

扩展资料:

蟾蜍与蝎子、毒蛇、蜈蚣、蜘蛛并列为“五毒”,其毒性在于耳后腺、皮肤腺分泌的有毒白色浆液,这种浆液经处理干燥后就是蟾酥,是一种珍贵的中药材,经炮制处理后广泛用于中药,具有强心、升压、清热解毒的作用。

蟾酥是中药材的同时,也是一种神经性毒素,对消化道及中枢神经可产生严重损害,现成的蟾蜍,市民不能随意食用,因为蟾蜍卵、腮腺和皮肤腺分泌的毒性物质,烧煮并不能破坏或消除毒性。

并且直接将整只蟾蜍煮着吃来治疗皮肤病、癌症等民间说法,目前没有科学依据能证明有效。外敷蟾蜍皮也不可取,因为毒素同样会被吸收。

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