蒸洋葱水做法

最近天气非常不稳定，豆豆一直在咳嗽，尤其是豆豆有过敏体质，夜咳的相当严重；看着孩子睡前一直咳嗽咳不停，家人听到都觉得很心疼，除了有看医生吃药控制以外，豆妈还买了好几颗洋葱，每天蒸一颗洋葱给小孩喝洋葱水，用来对付咳嗽。

止咳妙方洋葱水

吃洋葱好处多多，而且洋葱价格也不贵。洋葱水含有丰富的营养成分，且天然并具有保健效果，能缓解咳嗽的困扰。

制作洋葱水，做法非常的简单

1、将洋葱去头去尾去外皮

2、切洋葱，要切片/切丁都可以

3、准备一个深盘，中间倒扣一个碗，再将切好的洋葱放入盘子上

4、放入电锅蒸，盘子内不用加水，洋葱蒸过后自然生出洋葱水

电锅外锅加入半杯~1杯的水，按下开关跳起来即可；豆妈盘子上还会盖上一层锅盖，避免电锅水蒸气影响食物。

取出蒸好的洋葱

5、将盘子内的洋葱取出，奇怪....说好的洋葱水呢？

其实是利用虹吸原理，让洋葱水精华全部都锁在碗里

将盘中的洋葱取出后，再将倒扣的碗打开

这就是一颗洋葱的精华（约50ml）

蒸出来的洋葱水呈现乳白色，味道蛮重的，但喝起来是清甜的

剩下来的洋葱也不要浪费，可以用来煮汤/炒蛋。

就连豆豆不爱吃葱姜蒜等味道重的食物，都能接受这碗洋葱水