食材
主料
鸡蛋
500克
辅料
荠菜
300克
水
适量
步骤
1.把鸡蛋清洗干净，泡水一分钟，防止煮破开。
2.把荠菜洗干净，捆绑好。
3.把荠菜放在锅内，鸡蛋放在荠菜上面，水满住鸡蛋就可以。
4.先中火煮开6分钟，后开小火煮5分钟。
5.关火用汤匙把鸡蛋敲碎，再煮5分钟。
6.鸡蛋在锅中放置久点，味道好吃些。汤中可以添加糖或者盐，依个人爱好，味道很清香。