荠菜鸡蛋汤的做法大全

荠菜是一种野菜又名护生草、地菜、小鸡草、，荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症

荠菜蛋花汤的做法

步骤

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荠菜蛋花汤的步骤

食材

步骤

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荠菜蛋花汤的步骤

荠菜去根洗净切成小段，鸡蛋顺一个方向搅散，葱切葱花

步骤

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荠菜蛋花汤的步骤

锅加清水烧开，下入鸡蛋稍煮片刻，

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荠菜蛋花汤的步骤

下入荠菜，烧开下入盐，葱花，味素，香油

步骤

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荠菜蛋花汤的步骤

盛出

荠菜蛋花汤的成品图

荠菜蛋花汤成品图

荠菜蛋花汤成品图

荠菜蛋花汤成品图

荠菜蛋花汤成品图

荠菜蛋花汤成品图

荠菜蛋花汤的烹饪技巧

技巧

tips

荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味