蒸沙果的步骤如下：
1.①将沙果用水洗净,再找一个去果核工具,从沙果根部将沙果核去掉,这样可以使沙果的汁水溢出,做出的沙果罐头更加入味,而且成熟时间更快。
2.②锅中加入600毫升清水,将冰糖放在锅中,大火把水烧开,待冰糖融化之后,挑出冰糖里面的线绳,再转小火熬制十分钟左右,等到糖汁逐渐黏稠时关火。
3.③把去过核的沙果放在玻璃碗中,取一个蒸锅加入适量清水,放入蒸屉,把装有沙果的大碗放在蒸屉上,倒入熬好的糖汁,大火蒸制八分钟左右即可成熟。