步骤1：准备茯苓粉20克，汤圆粉180克，水180克，黑芝麻汤圆馅180克。
步骤2：将所有面团料倒入碗中，揉成均匀面团，分割成30等分。将皮按一个小窝。
步骤3：放入馅料，包起。捏紧收口，搓圆。
步骤4：锅中倒水，烧开，放入汤圆，用勺沿锅壁轻轻推开。转小火，微沸咕嘟至汤圆浮起。
步骤5：汤圆完全浮起，捞出食用。
烹饪技巧
汤圆大小可以随自己喜好任意调整。煮汤圆不宜用大火滚水，以防破皮露馅。