黄皮果腌制用蜂蜜好还是冰糖好？怎么制作保存时间最长？

黄皮果腌制用冰糖，制作保存时间最长：用泡沫保温箱来储存新鲜水果或是绝大多数人要常常采用的一种形式，特别是新鲜水果量较为多的是情况下。一样的，黄皮果都是能用泡沫保温箱储存的，假如大伙儿一次性购买了许多而吃剩得话能够采用此类方法来为黄皮果冷藏。家里有厨柜的这时能够有效的使用了，假如还剩下少许的黄皮果没吃完的前提下，能够采用将黄皮果放进干躁、整洁的厨柜中短期内储存。还记得将黄皮果放进厨房橱柜以前先要用干毛巾把黄皮果擦拭，不然它或是会很易腐烂受到影响。

黄皮果不但能够鲜吃还可以腌渍服用，那样无外乎增加黄皮果保存时间的好方式。因此大家在腌渍以前最先将黄皮果一粒一粒摘下用水清洗干净，之后将清洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟后，它会冒泡，核会自身跑出来。然后将黄皮果从锅中取出来，晾凉15min，除掉每一个核。提前准备一个全无油没有水的器皿，放进一层碎老冰糖，再倒入一层黄皮果，再倒入一层老冰糖，那样就把所有的黄皮果腌渍起来。

需要注意是指顶端的糖厚一点，随后盖上盖子密封性，这般腌渍的黄皮果一个月后就能够吃完。把买回来的鲜黄皮用剪子一颗颗剪下，一定要留出一点点茎，不要把黄皮肤弄破，否则做出来的黄皮干会很咸。把剪好一点的黄皮肤用盐一层层遮盖好，无需过多，约五斤鲜黄皮洒上三两盐就行。这一步聚搞好后把它放入一夜，期内要反一反黄皮肤，把底的反上去。隔了一夜的黄皮肤，能用冷水清洗干净外皮的盐份，再煮一锅开水，把黄皮肤装进去再清理一遍。

由于用温水清理既可除菌又可把黄皮肤的皮变软，来到核后，就把黄皮肤晒到风干，由于在清洁的情况下有很多水份，假如不晒到风干，去泡甘草水的情况下便会出水量，那样味儿就变浅。要提前准备煮一锅红砂糖甘草水，先煮了夏枯草，（五斤鲜黄皮约用二两夏枯草），夏枯草煮15min，把渣除掉，再放入红砂糖，喜欢吃甜一点的，可以加多一些糖，这一根据每个人的情况而定，将这种水焯之后，晾凉再放黄皮肤进来。将吸收了甘草糖水的黄皮肤晾干。