黄豆的几大功效作用 降糖降脂难不倒它

黄豆，又叫大豆，大家对此非常熟悉，是大家日常都在吃的一类食物，是中国的重要粮食作物之一，已有五千年的栽培历史，其种子是一种含有丰富植物蛋白质的作物，大豆常用来制作各种豆制品，榨取豆油，酿造酱油和提取蛋白质。下面我带大家了解看看黄豆的几大功效作用，降糖降脂难不倒它！一起来看看。

黄豆的功效与作用： 1、降糖、降脂

黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

2、降低血脂

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的?坏胆固醇?的同时，还不影响血液中的?好胆固醇?。

3、防止血管硬化

黄豆可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

4、美白护肤

黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

5、预防老年痴呆

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。