冬瓜汤真的能刮油吗？

冬瓜汤有刮油的功效呢！是因为冬瓜里面不含有脂肪，而且其中还有的物质可以抑制脂肪的生成。

刮油的几种蔬菜

最刮油的就是冬瓜了，冬瓜的组成成分主要是蛋白质跟维生素，他的脂肪含量是零，其中的维生素对人体进行新陈代谢有很大的帮助。其次排名第二的就是黄瓜，黄瓜的刮油功能主要来源于他的组成成分，百分之九十八的水分加上各种维生素以及蛋白质和少量糖类，我们都讲黄瓜可以排毒养颜，吃了它对皮肤好，是因为黄瓜所含的热量特别低，平均1000克黄瓜才会产生150大卡的热量，在夏天是黄瓜的产季，黄瓜还具有清热解毒的功效，所以夏天可以多吃一些哦！

还有一种可以刮油的蔬菜，是我最不喜欢吃的，它就是苦瓜，苦瓜吃起来太苦了，即使我放上糖也还是会很苦，所以我不喜欢吃。但是呢苦瓜跟黄瓜大体相似，水分含量高，生成的热量少，作重要的是其中含有的苦味素，这可是脂肪的一大克星啊。

最后科普一下冬瓜汤做法

食材准备冬瓜，大葱，姜米。首先处理冬瓜，如果冬瓜比较老的话就把皮削掉，如果很嫩，冬瓜皮就可以留着，简单的刮一下皮上面的毛就好了，将处理好的冬瓜切成小块，这个冬瓜的切法也有讲究，不能乱切，将冬瓜放在案板上先切成一段一段的，然后从每段的中间切开，然后一刀一刀的切，切出来果实跟皮都要有，这样做出来每块都可以夹着吃，汤里面就不会有烂的。

起锅烧油，油温七成热，放葱花，然后放姜米，煸一小会儿，放入冷水，然后等水烧开之后，放入切好的冬瓜片，静静等待就好了，等到冬瓜变得透明就可以关火了，个人建议，放上一些虾皮味道会更好，如果觉得油的话可与用炝锅，直接把葱花和姜米用冷水煮开就好了！