凉拌嫩姜丝怎么做好吃

关于生姜有很多名言:可能大家最熟悉的就是冬天吃萝卜，夏天吃姜。

还有米饭不香，吃姜。生姜确实是厨房里必不可少的食材。

即在饭菜不香或食欲下降时，吃几片姜或在菜里放一点嫩姜，可以改善食欲，增加食欲。

今天去菜市场买菜，发现好多嫩姜，觉得配凉拌试试也不错。

小时候，奶奶总是在我家后面的一小块地里种生姜。生姜熟了以后，全部挖出来放在地窖里。

天热的时候，奶奶总是把姜切成细细的丝，和辣椒拌在一起。

别说特别清爽。"

成分详情

佐料

新姜

两件

佐料

青椒

一半

朝天椒

一点

佐料

淡酱油

适量的

精制糖

适量的

香醋

适量的

辣椒油

适量的

辣油

适量的

盐

适量的

温和的

某人的品味

混合并搅拌

手艺

十分钟

耗费时间的

简单的

困难

拌凉姜丝的练习步骤

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:1 1准备两块嫩姜，现在菜市场一般都有卖，还有一点小米辣和青椒。

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:用土豆修剪器将姜去皮，然后洗净备用。

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:3 3将干姜切成细丝。是时候检验刀功了。如果实在不行，就用工具。

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:4 4小米辣和青椒也切细丝，去籽洗净控潮。

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:5 5大蒜捣碎切末。

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:锅上油，煨一下，放入蒜粉，使其变香。火很容易燃烧。

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:7 7放入青椒和小米丝一起翻炒。

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:8 8然后关火放入刚调好的汁，用适量的油和辣椒拌匀几分钟就成了酱。

夏季餐桌之宝——凉拌嫩姜的做法步骤:9 9分钟后，把锅里的汁放在切碎的姜上。

夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤:10: 10拌匀，放置半小时，或用保鲜膜包在碗上，放入冰箱冷藏，味道更佳。

夏日餐桌之宝——凉拌姜丝步骤:11 11酸辣，配粥配米饭都是不错的选择。

技巧

生姜的食用方法

在民间，生姜的吃法有很多种，比如在患者感冒或着凉时，为其熬制一些姜汤，以缓解病情；吃皮蛋、鱼蟹等水产品时，放些姜末、姜汁，既能杀菌，又能去腥。除了这些食用方法，生姜切丝或切片加蜂蜜或盐煮水也能祛斑；通降片能有效缓解疼痛；姜汁可以治脚气；把姜片放在腋下，可以去除狐臭；用盐和醋熬制生水以去除脚臭；将生姜浸泡在醋中去斑；姜水含漱液用于治疗牙周炎和口腔溃疡；此外，在炎热的夏季，食用一些生姜食物，如酱姜、嫩姜酸、姜糖等。，对身心健康和防暑大有裨益。

生姜的使用禁忌

生姜虽然对身体有很多好处，但会对肾脏产生副作用，导致口干、咽痛、便秘等症状，所以每次服用不超过10g为宜。因为生姜有解毒杀菌的作用，所以上火的人要忌食。另外，烂姜、冻姜也不宜食用，因为生姜变质后会产生致癌物质。