做哪些食物有秘方，脆爽入味好吃，当天做当天吃呢？

俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜在老百姓的心目中可是有着非常高的地位，低价格、高价值、好口感的白萝卜，无论是用哪种方法烹饪都会让人充分享受其中的美味，而除了炒菜、烧汤以外，我还常会以白萝卜做腌菜，简单经过腌制的白萝卜，脆爽入味，特别的好吃，这次要分享给大家的便是腌萝卜的方法，这还是老妈教我做的，用上小妙招，不用等十天半月，当天腌当天就能吃，腌萝卜的方法非常建议大家学习，不管是当作开胃小菜亦或是佐粥菜都是不错的选择，下面我便将腌萝卜的做法详细分享给大家，学会后做给家人吃，让家人充分享受美味。

预留食物：萝卜1根，小米椒1根，蒜头4瓣，白砂糖2勺，白米醋3勺，姜片1块，野山椒3个，泡椒水3勺，食用盐适当；制作流程：第一步，首先把全部的食材都备好，萝卜一根清理干净后，削掉白萝卜的皮，随后把它切割成很薄的片，越薄更好，切好的萝卜放进容器里，再加上一大勺的食用盐，拌匀；第二步，随后静放腌渍30min，待将萝卜片腌渍好以后，不难发现容器里还有很多水份，这时候必须将水给扔掉，备用，姜片1一小块洗干净后切成块，大蒜剥皮后一样切成块用；第三步，野山椒提前准备三五个，择去根蒂后切割成圈，小米椒1个，清理干净之后根蒂切割成圈，在盛满萝卜片的容器里，放进葱姜片、辣椒圈，再加上白米醋、白砂糖、食用盐和泡椒水。

第四步，先拿筷子把它充足拌匀，促使每一片箩卜都能够充足与调料水结合，调料水渗入在萝卜片中时，随后在这其中倒进小半碗的矿泉水，并没有矿泉水要用凉白开水替代；第五步，再度把它拌匀后，将盛有萝卜片的器皿放进在塑料盒中，一同放入冰箱冷藏，类似4个小时的时长，就能够取出享受了，特殊的爽脆健脾开胃。我汇总：在冬季适度吃萝卜，对我们的身体会有好的协助，萝卜中含有丰富微量元素，适度吃针对润肺止咳、止咳化痰等都有着好的帮助，同时萝卜能够承受的烹调方法也比较多，炒、蒸、煮等均可，大伙儿一定可以依照个人爱好选择不同作法，特别是这一份泡酸萝卜，大伙儿也是不可错过学习培训，这一方法是什么妈妈用了很多年的，实际效果相当不错，只要将小窍门掌握，箩卜爽脆进味，非常好吃，学好腌萝卜的做法，之后家里腌酸菜都不用出去买了，自己做吃起也会更加的安心。