乌龟蛋的功效与作用及食用方法是什么样的？

适量食用龟蛋有抑制白血病，肝癌，胃癌的作用，对肺结核和体质虚弱的人群也有很好的食疗作用。

龟蛋含有高蛋白，低脂肪，低糖，低胆固醇，是一种营养保健食品。具有降血压，防止动脉硬化和糖尿病的作用，很适合中老年食用，对预防高血压，糖尿病和动脉硬化有一定的作用，还能延缓衰老，是一理想的营养保健食品。

龟蛋的营养价值很高，对人体的健康十分有益，可以通过简单水煮配上辅料食用。

扩展资料：

煮乌龟蛋可以参照煮生鸡蛋煮熟所需的时间即可。由于乌龟蛋的腥气较重，在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。乌龟蛋不仅能补充营养，还可以缓解一些病症，适当食用乌龟蛋对于抑制癌症有极强的作用。

对于因为化疗引起的身体贫血、虚弱和白细胞减少的情况有很强的防治作用。经常食用乌龟蛋，对“三高”患者，患有肺结核的病人，以及体质虚弱的人的身体恢复有着非常大的益处，如果体质较为虚弱的话，也可以吃一些乌龟蛋来调理。

凤凰网-家养乌龟下了蛋给孕妇补补？

百度百科-烩乌龟蛋