以前吃的黑油就是茶籽油压榨而成的。
主要是以前人工压榨油时，过滤效果不好，而菜籽油出油率不高，残渣又多，油的颜色发黑，就被称为黑油。
随着现代加工提纯工艺的提高，制成的菜籽油看起来也很透明清亮，就没有人再称它为黑油了。