按道理来讲水的质量不变。
质量，在物理学上，在低速，宏观上，物体的质量不会因为外部环境不同而改变。也不会因为自身形态不同而改变。
质量（mass）是物体所具有的一种物理属性，是物质的惯性大小的量度，它是一个正的标量。