什么食物富含氨糖

螃蟹和虾的壳中富含氨糖。

氨糖是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，极易被人体吸收。氨糖不仅影响着人体关节的健康，还影响着关节软骨滑膜的代谢平衡，能为人体大量催生和补充关节滑液。通常可以从螃蟹、虾的壳中萃取得到。

扩展资料：

主要功能

1、舒缓因关节炎引起的疼痛、僵硬和肿胀

骨质疏松症使软骨耗损，最终导致碎裂剥落，关节少了软骨的缓冲，易产生僵硬和发炎。而葡萄糖胺有助于修复受损软骨，刺激新软骨的生成，改善发炎症状，舒缓关节疼痛、僵硬及肿胀。

2、强化软骨结构，预防关节功能失效

随着身体老化，关节组织会严重磨损，葡萄糖胺可以保护并强化软骨结构，预防因关节老化而产生的关节功能失效。

3、润滑关节及维持关节功能

葡萄糖胺可制造蛋白多糖润滑关节，防止骨关节摩擦疼痛，使关节活动自如。

百度百科-氨基葡萄糖

人民网-膝关节“报警”要重视 快给半月板“吃”氨糖