口腔溃疡最常见的症状为唇、颊、舌黏膜表面出现圆形或椭圆形的病损，直径约2-4mm，边界清晰，数目约1-5个左右，溃疡中央凹陷，基底较软，周边有约1mm宽度的红肿区域，表面覆盖一层黄色假膜，发作时间持续1-2周。发生重型口腔溃疡时，病损大而深，直径可到达1-3mm，深度达到黏膜下层及肌层，周边红肿隆起，愈合后可留下疤痕，甚至能造成舌尖、悬雍垂等组织缺损，有时伴随局部淋巴结的肿大。