去湿热的汤

绿豆薏仁红糖水

材料

食物：绿豆50克，红糖少许调味。药物：生薏仁25克。

做法

绿豆洗净，加入生薏仁，煲水3至5碗，将好时下红糖，代茶，每餐后饮。

功效

有清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。

说明

小儿暑热发烧难退，又非感冒，不思饮食，饮此汤而非打针食药，小孩均喜欢饮服。

冬瓜粳米薏仁粥

材料

食物：冬瓜250克，粳米50克。药物：生薏仁25克。

做法

冬瓜连皮、粳米、薏仁、水4至5碗煲至粥成，冬瓜去瓜皮，再搅匀调味即可食粥。

功效

清热止渴、利水通淋。下焦湿热，症见小便短赤涩痛，淋沥不畅，少腹胀痛，舌红苔黄，脉弦数，或湿热砂淋。现多用于泌尿系感染、泌尿系结石、前列腺肿瘤、膀胱肿瘤等属于下焦湿热见有上症者。

说明

儿童湿热症。

每多春夏季数病例有如下症状：3至10岁之间，体湿39度左右或略高，连续数星期不能退热，看西医服药打针、肛寒有一小时暂退，但数小时后继续，脉细弱而非感冒，又非肠热，又绝对不是肺炎、肺痨，但患者气短懒言、不思饮食、心有闷郁。

中医谓“小儿湿症”，亦有谓“暑症”，如有以上症状者请按下列四条汤水轮流使用，自然痊愈。

此粥可每日二餐或一餐作食，成人湿热亦可食。

鲜荷叶马蹄红糖水

材料

食物：鲜荷叶连梗一块，马蹄六粒，红糖少许。

做法

市场多有鲜荷叶出售，如无法买到，唯有到中药铺连梗荷叶干品代用，但分量用50克已够。以上材料加水4碗煎汤，红糖后下，代茶喝，慢慢退热，祛除上述各症状。

功效

清热祛湿，退热利便，化湿清热，除痰通小便。

说明

小童嗜甜食，故加红糖，成人不可用糖。

蕃茄芹薯谷麦芽糖水

材料

食物：蕃茄1个，薯仔1个，芹菜250克，糖少许。药物谷麦芽25克。

做法

蕃茄切块，薯仔去皮切块，芹菜洗净切段，加谷麦芽、水3至5碗，煲1小时后加红糖，再5分钟，可饮食随意。

功效

儿童发热、暑热等，消耗体力极多，故食品方面应以补气维生素B、C为主，此汤是符合儿童暑热、发热后饮用。

说明

以上4汤水，都适合给症状相若之馀热末退、发烧日久等之“湿热症”症状者饮用。