咸鸭蛋小米粥怎么做

原　　料:大米100克、黄小米100克、咸蛋2个、葱花、油、盐各少许[HaoChi123.com]

操　　作:1、将大米、黄小米用油、盐腌制待用，将大米加入开水中慢火煮至大米开花。

2、再加入黄小米、咸蛋黄熬成粥，最后加入蛋白、葱花、盐，略煮片刻即可。

3、加蛋白后要不断搅拌，使蛋白散开。[HaoChi123.com]

营养价值:小米 - 又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。 小米是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米... 全文 所有小米菜谱

咸鸭蛋 - 又名盐蛋、腌蛋、味蛋。 咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。