幼嫩时可食用，可入药,不可多食用
玉米生长后期，穗子上长黑瘤子、黑包，一般是由玉米黑粉病或玉米丝黑穗病引起的，统称玉米黑穗病。发病较为普遍的玉米丝黑穗病为真菌系统性病害，其病原菌为丝轴黑粉菌属，在玉米苗期侵入植株，一般到穗期才表现典型症状。