2021年夏至是代表夏天到来了吗 民间传统美食

　 夏至 是我国传统 二十四节气 当中的节气，而对于这个节气人们也存在着许多的疑惑之处，那么2021年夏至是代表夏天到来了吗？夏至有哪些民间传统美食呢？

　 2021年夏至是代表夏天到来了吗

夏至并不是代表夏天到来的意思，一般来说，立夏象征着夏天的到来，所以准确来说，夏天到来应该是以立夏为准。夏至不是夏天开始的意思，夏代表夏天这是没错的，但是至不是到来的意思，至，乃极也。大白话就是最，夏至的意思是夏季白天最长对的一天。

　2、热面

还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫锅挑儿，据说有辟恶之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

　4、夏至饼

夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓夏至饼。

　6、夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫吃夏至蛋。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云夏至吃蛋，石板踩烂。

　7、新麦

山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

　8、圆糊醮

夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。