破壁机芝麻米糊的做法

现在一般都备有破壁机或豆浆机之类的小厨电，做早餐饮品真是太方便了。黑芝麻糊只要家里的小机子有米糊功能的就可以做。黑芝麻一次可以多炒一些，晾凉后用密封罐装好，每次做芝麻糊时盛出一两勺就可以。

一人量食材：熟黑芝麻2勺，糯米15克，小米15克，新疆灰枣2颗，冰糖10克

糯米，小米淘洗，灰枣洗净去核剪碎，所有食材都放入破壁机杯中，加入350ml净水，米糊功能自动打磨烧煮，用时25分钟即可。黑芝麻糊的详细做法之前专门写过，查看点击：自制黑芝麻糊，真材实料香甜丝滑，简单几步，1碗成本不到1元钱

△ 红薯南瓜饼

秋天的红薯都收获归仓，经过一段时间的储存，红薯糖化，越来越香甜。红薯洗净蒸熟，一次没吃完的，早餐用来做米饼，软糯香甜又饱腹。

第一步、蒸熟的红薯约100克，去皮压成泥

第二步、加入4勺大米粉，2勺炼乳拌匀并揉成团。红薯的含水量有差别，米粉的量以能把红薯泥粘合揉成光滑的团就可。

喜欢吃非常柔软口感的就用糯米粉，糯米粉比大米粉的粘性大，更为柔软。

第三步、揉好的红薯米粉团分小份，搓圆，压扁成饼状，拍上白芝麻点缀并增香。芝麻可只拍一面也可两面都拍上。白芝麻撒在饼上后用手轻轻地拍一拍，让芝麻牢固地附在饼上，煎的时候不会脱落。

第四、锅刷油，放入做的好红薯米饼，盖上锅盖，小火两面各煎3分钟即可出锅

多吃蔬菜补充维生素、微量元素，早餐的小菜我都喜欢现炒新鲜蔬菜，时令的蔬菜清洗干净后，入锅快速炒制，加一点点盐调下咸味就好，这么简单的烧制可品尝出食材的鲜甜本味。

这种白菜在我老家叫黄心菜，叶子少，菜帮了白嫩厚实，口感细，脆爽。入冬打过霜后更好吃，味道非常的清甜。

黄心菜一片片掰下来清洗干净，叶子和菜帮子分开，菜帮子切小段，叶子切小片，蒜切片

热锅加少许，煸香蒜，先放入菜帮子翻炒几下，再放入叶子部分翻炒，叶子变翠绿变软，加点盐，几滴白醋翻拌均匀即可出锅。