砂板糖的历史有多久啊?
1762年(乾隆二十七年)乾隆皇帝第三次南巡路径山东,此时山东正遭遇水灾,百姓受灾严重,乾隆皇帝即刻下令开仓赈灾,免税赋,亲自到民间体察灾情。由于过度劳累又值连绵阴雨,湿气上身,咳嗽痰吐不止,百官正愁,巧遇一位山东张氏郎中,向乾隆皇帝上供药糖,帮助乾隆皇帝调理脾胃,止咳化痰,去除湿气。半月后果然药到病除。龙颜大悦,赐名御用砂板糖,宫廷御用糖。此后乾隆皇帝谒孔林,登泰山,至玉皇顶拈香为天下百姓祈福,砂板糖也成为了乾隆帝每每祭天必用糖!而张氏也因此受诏入宫与太医一起精益求精,完善此奇糖的配方,正宗老北京砂板糖宫廷秘方由此诞生。
清朝末年,军阀混乱,此方流入民间,天桥八大怪之一的“大兵黄”在老北京叫卖此糖,骂军阀,骂外国侵略者,使得大兵黄砂板糖在老北京无人不知,无人不晓。老北京砂板糖源于宫廷,虽然随着大清王朝的破灭传出宫廷,但毕竟流传不广,这种宫廷药膳真正发扬光大和造福平民要归功于大兵黄。