秋天吃白色的食物有哪些

1、银耳

银耳能滋润秋天干燥的身体和皮肤。银耳性平味甘，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、滋阴养胃的作用。适用于肺热干咳、胃肠燥热、便秘等症状。它还有含有丰富胶质，对皮肤角质层有良好的滋养作用。

银耳虽好，但并非人人皆宜，咳嗽痰多，或阳虚畏寒、湿热发黄等，均不宜食用银耳。

2、梨

梨有润肺止咳、消痰降火的作用。在秋季若因过度干燥而出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，都可多吃梨。

吃梨养生，还要考虑自己的体质是否合适。体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖。若有长期腹泻者，不宜多吃梨。

3、荸荠

荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，有清热生津、利咽化痰之功。对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛等症状有很好的辅助治疗作用。

荸荠中含有的一种抗病毒物质，还可用于预防流感的传播。

4、莲藕

秋藕最补人，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

5、白萝卜

人们常说：秋后萝卜赛人参。白萝卜中丰富的水分和维生素C，可化痰、解毒，对咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。

白萝卜还含有芥子油，可以促进肠蠕动，防止便秘。另外，它还含有一些淀粉酶，对于消除胃炎以及胃溃疡效果很好。

6、山药

山药是天然补肺润燥之品，能改善秋天易出现的口干、咽干、唇焦、干咳等症状。山药中还含有较多的蛋白质和碳水化合物、钾、镁等矿物质，具有营养滋补、增强机体免疫力、改善冠状心病等功效。

山药性温，不寒不燥，易吸收，各种体质都能接受，因此，秋天食补，山药最合适。